Édes, meleg italok, amelyek garantáltan feldobják a hangulatot, gyorsan elkészülnek és nagyon mutatósak! A vendégek imádni fogják!

Karácsonyi puncs 1.

Hozzávalók:

• 2,5 dl édes vörösbor
• 2,5 dl édes fehérbor
• 1,5 dl rum
• 5 dl víz
• 40 dkg cukor
• 2 db citrom
• 2 db narancs

A gyümölcsöket megmossuk, majd meghámozzuk őket, de a fehér héj ne maradjon rajta, mivel az keserű lehet. Forrald fel a vizet egy edényben a gyümölcs héjjal együtt! Miután felforrt, vedd kis lángra a gázt, add hozzá a cukrot, és öntsd bele az alkoholos italokat, ekkor már csak melegítsd, ne forrald fel! Mikor kellőképpen felmelegedett, facsard bele a két narancs és a citrom levét, de hagy meg néhány gerezd narancsot, ezt vágd kockákra, és tedd bele. Melegen kínáljuk!

Karácsonyi puncs 2.

Hozzávalók:

• 7 dl fehérbor
• 1 l 100%-os almalé
• 2 dl vodka
• 5-6 db szegfűszeg
• 1 darabka fahéj
• 1 citrom leve
• 2-3 ek cukor
• 2-3 ek méz
• csipet szerecsendió

Először is karamellizáljuk a mézet és a cukrot, majd felöntjük az almalével, belefacsarjuk a citromot. Fűszerezzük fahéjjal, szegfűszeggel, felforraljuk, és hagyjuk pár percig gyöngyözni, hogy a fahéj kiadja az ízét. Ezután töltjük bele a bort, amellyel egy kicsit még összeforraljuk. Levesszük a tűzről, leszűrjük az italt, és megtoldjuk a vodkával. Összekeverjük és melegen felszolgáljuk.

Krémes puncs

Hozzávalók:

• 1 l vörösbor (száraz)
• 1 l narancslé
• 250 g cukor
• 8 db tojássárgája
• 0,5 dl rum (ízlés szerint)
• 1 tk fahéj
• 1 teáskanál szegfűszeg
• Opcionális: 0,5 db csillagánizs

Gyöngyöző víz felett egy tálban porcukorral habosra keverjük a tojássárgájákat egy kézi robotgéppel. Amikor már krémes, folyamatos keverés mellett beletöltjük a vörösbor egy részét is. Mikor elegyedett a kettő, és kihűlt, egy nagyobb lábosba öntjük, majd hozzáadjuk a maradék bort, a narancslevet, a rumot és az össze finom fűszert. Kislángon összemelegítjük, de közben folyamatosan keverjük a robotgéppel! 4-5 perc után poharakba töltjük!

Kellemes ünnepeket és egészségetekre!