2011 óta évente az előző évi pálinkák közül az ország legjobb pálinkafőzdéiben előállított cseresznyepálinkákat fogják házasítani a szakemberek, így ebből készül az idei Év Pálinkája.

A tízfős zsűri döntése szerint 2017-ben a Cruxx, a Csalló, a Márton és Lányai, a Nobilis, a Rézangyal, a Spiritus Primus, valamint a Zimek főzdék cseresznyepálinkái kerülhetnek a termékbe. Hogy milyen arányban, azt Borbáth Gabriella, a Rézangyal blendmestere dönti el.

Már 2011 óta az Év Pálinkája egyedi nedűből korlátozott mennyiségű, sorszámozott, díszdobozos palack készül, és tavasszal kerül kereskedelmi forgalomba.