Sajnos minden harmadik ember tejérzékeny. Ez tejfehérje-allergia vagy laktózintolerancia formájában jelentkezik. Jó hír, hogy nekik sem kell lemondaniuk a finom, egészséges italokról, mert vannak olyan tej fajták, amelyek a különböző diéták részeként fogyaszthatók.

Kecske- és juhtej
Ezek a tejfajták sajnos tartalmaznak a tehéntejhez hasonló fehérjéket, és fogyasztásukkor az allergiás folyamat lezajlik a tejérzékeny embereknél, de kifejezett tünetek nincsenek. Ezért is nevezik úgy a szervezeten lezajló folyamatot, hogy néma allergia.
A kecske- és juhtej könnyebben emészthető tehéntejnél vagyis prebiotikus tej. A bélflórához kíméletesek, lúgosító hatásuk van és kevésbé okoznak gyulladást. Kimagaslóan magas a D-vitamin tartalmuk (háromszorosa a tehéntejnek), ezért jóval nagyobb mennyiségű kalciumot tud beépíteni a szervezetbe.

Szójatej
A szójatej különösen alkalmas a fehérjepótlásra és a cukorbetegek is fogyaszthatják natúr formában. Ideális kiegészítője a fogyókúrázók táplálkozásának.

Kölestej
A gabonatejek családjába tartozik. A tejmentes diétához jól illeszkedik, de cukorbetegek csak kevesebbet fogyaszthatnak belőle. A tehéntejhez szokott embernek először furcsa az íze, de ha kávéba tesszük, szinte észrevétlen a különbség.
A köles rengeteg A-vitamint tartalmaz, ami jótékony hatással van a szemfáradtságra, hajhullásra, töredezett körmökre. Található még benne jelentős mennyiségben foszfor, kalcium, vas és szilícium. A koleszterin problémákra és az ízületi megbetegedésekre kifejezetten javasolt.

Zabtej
Szintén gabonatej, mely glutént tartalmaz. A tehéntej pótlására ideális azoknak, akik nem gluténérzékenyek. Idegrendszerre gyakorolt hatása magas fehérjetartalmának köszönhető, de kiváló sejtmegújító és tápláló hatása sem mellékes. Alapanyagát tekintve magas cellulóztartalma és rosttartalma miatt jótékonyan hat a belekre és a koleszterinszintre is.

Rizstej
A rizsszemben lévő fehérje csaknem teljes értékű és remek E-, B-vitamin, kalcium, vas, keményítő, rost, szerves só forrás szervezetünknek. A tej helyettesítésére már 6 hónapos kortól adható babáknak. Rosttartalma elég alacsony és a gyorsan felszívódó szénhidrátok közé tartozik. Az üzletekben általában ízesített változatban kapható (vaníliás, csokoládés), ezeknek abszolút nincs rizsízük így imádják a gyerekek is.

Kukoricatej
Cukorbetegek csak keveset fogyaszthatnak belőle, mert gyakran kukoricaszörpből készítik. Nagyon finom, krémes állagú és ízesítésre kiváló, mert teljesen tehéntej ízű. Jótékony hatással van az emésztésre.

Hajdinatej
Az erek falára rendkívül jó hatással van a hajdinatejben található rutin, ezért a népgyógyászatban gyógynövényként is alkalmazták a magas vérnyomás, visszerek kezelésére. Pozitív tulajdonsága ezenkívül, hogy magas az ásványianyag- és B-vitamin tartalma is, ráadásul a cukorbetegek is ihatják. A hajdina rosttartalma a legmagasabb a gabonatejek közül, mindemellett teljes értékű fehérjeforrás.

Kókusztej
A kókusztej jól alkalmazható fogyókúránál, mert egyensúlyba hozza a vércukorszintet és elégeti a zsírt, ráadásul immunrendszer erősítő, felturbózza az energiaszintet és az ételallergiásoknak is kiváló ital.

Mandulatej
A magtejek közül talán a leggyakrabban a mandulatejet használják. Állapotos és szoptatós kismamáknak ideális, mert magas a tápértéke. Pótolja az elveszített energiát és fehérjét, ráadásul a cukorbetegek is bátran fogyaszthatják.

Diótej, kesudiótej
Ezek a tejek házi receptúrák szerint készülnek. (Turmixoljunk össze: 10 dkg diót, 9 dl vízzel, 2 ek. mézzel vagy 5 dkg beáztatott mazsolával. Ezután gézen átszűrve már fogyasztható is.) A dióról tudjuk, hogy csökkenti a koleszterinszintet és magas Omega-3 tartalma miatt javítja a szervezet inzulin termelését. Kismamáknak ideális frissítő és tápláló itala a dió- vagy kesudiótej magas folsavtartalma miatt.